出品/公司研究室大消費產(chǎn)業(yè)組

文/淮上月

今年的3.15晚會，食品安全成了大熱點，無論是河南禹州以木薯冒充紅薯的粉條，還是湖南插旗公司的土坑酸菜，其制作過程那是相當(dāng)觸目驚心，非常非常的不干凈不衛(wèi)生。不過，與這些公司相比，3.15前夕即被江西衛(wèi)視都市頻道曝光的南昌雙匯食品有限公司生產(chǎn)線上的臟亂差現(xiàn)象，則更讓股市投資者心驚肉跳——消息傳出后，這家公司背后的A股上市公司雙匯發(fā)展（000895.SZ），股價當(dāng)日直奔跌停，市值一天蒸發(fā)近百億。

01南昌車間臟亂差被實錘，調(diào)查組已對相關(guān)產(chǎn)品溯源并封存管控

這個事其實并不復(fù)雜。

前兩年，南昌雙匯曾因里脊肉產(chǎn)品被檢出氧氟沙星等問題而抽檢不合格。兩年后，3.15國際消費者節(jié)來臨前，江西衛(wèi)視都市頻道派人到這家工廠臥底私訪。結(jié)果，不訪不知道。一訪嚇一跳。

臥底傳出的視頻畫面顯示：南昌雙匯食品生產(chǎn)車間內(nèi)，存在豬排落地直接裝袋入庫，工作服發(fā)黑發(fā)臭，用渾水洗毛巾并擦豬肉，消毒環(huán)節(jié)太隨意，風(fēng)淋系統(tǒng)形同虛設(shè)……等等衛(wèi)生安全隱患，同時，還存在招聘操作不規(guī)范，考試體檢走過場等問題。

視頻中，車間班長對于掉在地上的豬肉不用洗，直接裝袋這一做法表示，“只要別讓我看見（衛(wèi)生亂象）”。

有視頻證據(jù)在，南昌雙匯想賴都賴不掉。

目前，雙匯發(fā)展正全力配合江西省市場監(jiān)管部門調(diào)查核實處置，抽樣２份產(chǎn)品送檢；對視頻中掉落的“凍豬寸骨Ａ”批次產(chǎn)品溯源，共計310kg，已全部封存管控；對南昌雙匯所有員工的工服進行全面清洗、消毒；強化員工食品安全培訓(xùn)考核，尤其對今年新入職的員工重新組織系統(tǒng)培訓(xùn)。

簡單點說，南昌雙匯生產(chǎn)線臟亂差這事被實錘了，雙匯發(fā)展自己也認(rèn)了。

天眼查顯示，南昌雙匯食品有限公司是雙匯發(fā)展的全資孫公司，主要從事高、低溫火腿腸等肉類食品加工，總投資12億元，每年可屠宰生豬200萬頭、生產(chǎn)肉制品13萬噸。這應(yīng)該是雙匯發(fā)展這家中國最大的肉類加工生產(chǎn)企業(yè)，在河南漯河總部以外設(shè)立的生產(chǎn)基地之一。據(jù)悉，雙匯發(fā)展在全國17個省（市）建有30多個現(xiàn)代化的肉類加工和配套產(chǎn)業(yè)基地。

02公司第一時間矢口否認(rèn)，對外聲稱“管理規(guī)范、產(chǎn)品合格”

民以食為天。

對于食品安全衛(wèi)生，國家歷來高度重視，只要哪里食品生產(chǎn)中出現(xiàn)臟亂差現(xiàn)象，媒體都會及時跟蹤采訪。因此，南昌雙匯生產(chǎn)車間臟亂差現(xiàn)象被曝光后，社會上一片嘩然，對雙匯發(fā)展這家肉制品龍頭企業(yè)影響很不好。

事實上，類似的事情11年前在雙匯已經(jīng)發(fā)生過一次。

2011年的3·15，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。這件事，與生產(chǎn)線臟亂差相比，性質(zhì)更為惡劣。因為人在吃了喂養(yǎng)瘦肉精的豬肉后，輕者惡心嘔吐、重者則可能導(dǎo)致猝死。如果長期食用，還可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

這件事一披露，舉世震驚，雙匯發(fā)展股票停牌一個多月，復(fù)牌后又來了兩個跌停，幾百億市值灰飛煙滅。

當(dāng)時，為了這件丑聞，雙匯董事長萬隆躬身道歉，并決定每年花費超2億元提高食品安全水平，包括對進入雙匯的每頭生豬進行嚴(yán)苛檢測、向外界開放生產(chǎn)線參觀等。客觀地說，那次廋肉精事件，因為公司應(yīng)對得當(dāng)，萬隆誠心悔過，很快就獲得了社會各界諒解，一個多月即基本控制了負(fù)面影響的繼續(xù)擴散，公司股價也在相對高位穩(wěn)住。

這一次，面對南昌雙匯板上釘釘?shù)呐K亂差視頻，雙匯發(fā)展的應(yīng)對卻令人非常驚訝。

當(dāng)一家全國性媒體聯(lián)系雙匯發(fā)展總部后，公關(guān)部負(fù)責(zé)人表示，相關(guān)報道內(nèi)容與事實不符，原發(fā)稿件已撤稿。“當(dāng)?shù)卣O(jiān)管部門在報道當(dāng)天對南昌雙匯進行了現(xiàn)場檢查，企業(yè)管理規(guī)范、產(chǎn)品合格，公司也已成立聯(lián)合調(diào)查組進駐南昌雙匯，對此事進行調(diào)查，等待后續(xù)調(diào)查結(jié)果。”這位負(fù)責(zé)人表示，高層領(lǐng)導(dǎo)一早就緊急出去開會，（截至下午四點）一直都沒回來。

結(jié)果，24小時不到就被啪啪打臉。

3月15日晚間，雙匯集團官網(wǎng)發(fā)布《南昌雙匯食品有限公司關(guān)于相關(guān)媒體報道內(nèi)容的聲明》。

聲明稱，3月14日下午，江西電視臺都市頻道報道南昌雙匯相關(guān)問題，公司高度關(guān)注、高度重視，立即成立調(diào)查小組，于3月15日，對相關(guān)責(zé)任人進行停職處理，對該事件自查自糾，深刻反省。

03先是父子宮斗后是生產(chǎn)混亂，后萬隆時代的雙匯發(fā)展正滑向何處？

這次調(diào)查中，除了生產(chǎn)車間的臟亂差外，臥底記者還調(diào)查出了南昌雙匯存在克扣員工“三險一金”等有違勞動法的現(xiàn)象。

調(diào)查顯示，南昌雙匯為了逃避監(jiān)管，與員工不簽合同，或者讓新人主動放棄“三險一金”。公司HR表示，上班都一樣，工資也照發(fā)，只不過形式不一樣而已。這樣的思想意識與實際操作，與一家市值曾經(jīng)千億的行業(yè)龍頭公司，顯得是那么格格不入。

事實上，雙匯發(fā)展近一年來發(fā)生了多起令外界震驚的事情。除了這次的生產(chǎn)線亂象，影響最大的當(dāng)然是去年萬隆與長子萬洪建之間圍繞公司CEO人選的“父子宮斗”。

當(dāng)時，不少投資者在吃瓜的同時，也為雙匯發(fā)展的未來擔(dān)憂。

因為，萬洪建發(fā)表的“我眼中的父親和萬隆”那篇文章，不僅撕破了父子間的臉面，拋棄了僅剩的一點溫情讓家丑外揚，更將雙匯發(fā)展治理結(jié)構(gòu)的不完善曝光于天下。

這場肥皂劇一般的父子爭斗，不僅折射出中國家族企業(yè)傳承的艱難，更暴露了A股雙匯發(fā)展與港股萬洲國際（00288.HK）內(nèi)部管理的混亂。在非常強勢的第一代創(chuàng)業(yè)者即將謝幕之際，這兩家上市公司的未來將何去何從，自然成為不少投資者心中的隱憂。

當(dāng)時，無論是萬隆，還是新的繼任者萬宏偉，或者文中提及的郭麗軍，對于萬洪建提及的雙匯發(fā)展與萬洲國際生產(chǎn)經(jīng)營管理中存在的問題，似乎并沒有給出一個令人信服的回答。這自然讓不少投資者感到失望。

事實上，這場爭斗發(fā)生后，雙匯發(fā)展的股價就開始走下坡路。以萬洪建發(fā)表那篇文章的2021年8月18日收盤開始，截至2022年3月15日為止，雙匯發(fā)展股價跌幅高達(dá)53.75%，市值蒸發(fā)1012億。因此，很多人都為萬隆父子感到不值。

公開信息顯示，身兼雙匯發(fā)展與萬洲國際兩家公司董事長的萬隆，出生于1940年，目前已是82歲高齡。11年前，71歲的萬隆應(yīng)對廋肉精危機時是那么干練果決，如今雙匯發(fā)展應(yīng)對南昌生產(chǎn)線亂象時竟然這般張皇失措，這不由不讓人懷疑，那場父子宮斗后公司內(nèi)部關(guān)系是否已理順？經(jīng)營管理是否已走上正軌？

82歲高齡的萬隆，這位曾經(jīng)的火腿腸王者，難道真的已“廉頗老矣”？