文/公司研究室酒業(yè)組

12月28日，2023酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨騰訊新聞酒韻論壇在北京舉行。本次論壇由騰訊新聞主辦、北京環(huán)智傳媒承辦，以“承千年之精粹·聚精品于酒韻”為主題，聚焦新消費(fèi)周期下的酒業(yè)深刻變局，聚合多方權(quán)威力量，洞悉前沿消費(fèi)視野，探尋中國(guó)酒業(yè)未來(lái)。

酒業(yè)泰斗季克良，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，北京大學(xué)國(guó)家發(fā)展研究院副院長(zhǎng)、北京大學(xué)數(shù)字金融研究中心主任黃益平，酒仙集團(tuán)董事長(zhǎng)郝鴻峰，肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗，也買酒董事長(zhǎng)劉旭等重量級(jí)嘉賓齊聚論壇，圍繞新周期、宏觀形勢(shì)、消費(fèi)場(chǎng)景迭代、供應(yīng)鏈變遷等展開(kāi)深度探討，為新周期下酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。

騰訊新聞負(fù)責(zé)人何毅進(jìn)在論壇致辭中透露，2024年騰訊新聞將著力建設(shè)酒韻頻道，“我們正在更加系統(tǒng)地關(guān)注酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品創(chuàng)新、用戶結(jié)構(gòu)和消費(fèi)行為變遷，以及酒文化的跨圈融合。”

穿越周期，韌性發(fā)展

2023年被視為酒業(yè)新周期的轉(zhuǎn)折之年、分化之年。酒業(yè)的周期性、結(jié)構(gòu)性矛盾交織，總需求的矛盾凸顯，呈現(xiàn)出市場(chǎng)份額集中化、品牌競(jìng)爭(zhēng)白熱化、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈化、產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)模化等特征。

北京大學(xué)國(guó)家發(fā)展研究院副院長(zhǎng)、北京大學(xué)數(shù)字金融研究中心主任黃益平在演講中表示，目前消費(fèi)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)中占比約為55%，相比于世界平均水平約低20個(gè)百分點(diǎn)。他暢想，如果未來(lái)20至30年，我國(guó)的消費(fèi)占比逐步向世界平均水平靠攏，每年消費(fèi)占GDP的比例就會(huì)上升1個(gè)百分點(diǎn)，再加上經(jīng)濟(jì)和收入的持續(xù)增長(zhǎng)，中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)很可能會(huì)講出世界上最令人鼓舞的一個(gè)故事。

這一故事能否落地，需要取決于很多事情，包括短期內(nèi)宏觀政策加大力度，以提振消費(fèi)；中長(zhǎng)期則需要解決一些結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，比如保持經(jīng)濟(jì)和城鎮(zhèn)化的持續(xù)增長(zhǎng)、收入和財(cái)富分配更加合理公平，以及建立一套相對(duì)完善的社會(huì)福利體系。

回歸到酒業(yè)來(lái)說(shuō)，如何穿越周期，韌性發(fā)展？在中國(guó)白酒泰斗、茅臺(tái)集團(tuán)前董事長(zhǎng)季克良看來(lái)，中國(guó)酒業(yè)的底層邏輯沒(méi)有發(fā)生變化。他表示，中國(guó)酒業(yè)有著深厚的歷史底蘊(yùn)和廣泛的消費(fèi)群體，通過(guò)行業(yè)上下、大家共同的努力，中國(guó)酒業(yè)定能迎來(lái)更加美好的明天。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)在演講中呼應(yīng)稱，中國(guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，要發(fā)揮創(chuàng)新韌性。他強(qiáng)調(diào)了創(chuàng)新的重要性，王新國(guó)表示，在新周期下，酒業(yè)面對(duì)著全新的消費(fèi)群體、消費(fèi)需求和消費(fèi)環(huán)境，無(wú)創(chuàng)新而難行，無(wú)創(chuàng)新而不利。“隨著科技的不斷進(jìn)步和應(yīng)用，酒行業(yè)也需要積極擁抱新技術(shù)和新工藝，通過(guò)引進(jìn)智能化生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量；通過(guò)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷和個(gè)性化服務(wù)；通過(guò)開(kāi)展跨界合作和創(chuàng)新業(yè)態(tài)，拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間等。

長(zhǎng)坡厚雪 ，行穩(wěn)致遠(yuǎn)

盡管酒類行業(yè)仍受經(jīng)濟(jì)周期影響，但經(jīng)歷過(guò)多次周期洗禮后，白酒行業(yè)依然被市場(chǎng)認(rèn)為是恒定的長(zhǎng)坡厚雪賽道，擁有獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。

在第一場(chǎng)圓桌討論“消費(fèi)場(chǎng)景迭代”擁抱變化的主動(dòng)之變環(huán)節(jié)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯表示，過(guò)去幾年白酒行業(yè)出現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊升，這本身有悖于客觀發(fā)展規(guī)律，不過(guò)，行業(yè)過(guò)去20年曾經(jīng)歷3次調(diào)整，每次調(diào)整之后，行業(yè)都會(huì)更加健康發(fā)展。能夠穿越周期的企業(yè)，需要用心做品牌、做文化，抓住產(chǎn)品特色，帶有投機(jī)性質(zhì)的企業(yè)很難穿越。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光進(jìn)一步指出，有韌性企業(yè)、有變革力、有行動(dòng)力的企業(yè)都在2023年完成了調(diào)整，2024年和2025年是新一輪周期騰飛的關(guān)鍵，接下來(lái)的十年，是中國(guó)酒業(yè)頭部化、集中化速度更快的十年，同時(shí)還會(huì)誕生更多創(chuàng)新企業(yè)。

肆拾玖坊創(chuàng)始人、CEO張傳宗結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)稱，“2024年將是分化之年，又是變革創(chuàng)新的行動(dòng)之年，我們需要冷靜下來(lái)回歸到用戶本身，回歸到商業(yè)邏輯本身，去做思考，做研究，做洞察，去把握大風(fēng)起于青萍之末的機(jī)會(huì)。“

在“數(shù)字之變”數(shù)字化下的供應(yīng)鏈變遷圓桌環(huán)節(jié)，中國(guó)白酒產(chǎn)融數(shù)字服務(wù)平臺(tái)-去融酒CEO肖華偉與怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁鄢奎平，重點(diǎn)討論了數(shù)字化技術(shù)在酒類產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用和發(fā)展趨勢(shì)，探討如何通過(guò)數(shù)字化技術(shù)提高供應(yīng)鏈效率、降低成本、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

酒仙集團(tuán)董事長(zhǎng)郝鴻峰預(yù)測(cè)了白酒渠道變革，他認(rèn)為，在四大平臺(tái)百億補(bǔ)貼的強(qiáng)力推動(dòng)下，烈酒平均補(bǔ)貼10%的力度之下，到2024年底線上酒類銷售的比例將會(huì)首次達(dá)到20%，電商品牌企業(yè)將獲得全新的發(fā)展，因此他對(duì)2024年在酒類行業(yè)傳統(tǒng)渠道、互聯(lián)網(wǎng)品牌、視頻號(hào)等渠道上，都充滿了期待。

也買酒董事長(zhǎng)劉旭對(duì)此表示認(rèn)同，他指出，任何周期當(dāng)中都蘊(yùn)含著巨大的機(jī)會(huì)。他預(yù)測(cè)稱，在未來(lái)的兩到三年調(diào)整期里，很多廠家可能會(huì)發(fā)展起來(lái)而且會(huì)發(fā)展得非常快，也會(huì)有很多的商家成為特別大的酒類流通運(yùn)營(yíng)商。“在這個(gè)過(guò)程中整個(gè)行業(yè)應(yīng)該看準(zhǔn)機(jī)會(huì)，把握住機(jī)會(huì)，然后抓住風(fēng)口期做一些適時(shí)的調(diào)整，最終實(shí)現(xiàn)階段性的目標(biāo)，為下一個(gè)快速成長(zhǎng)的周期奠定基礎(chǔ)。”

在“時(shí)間的朋友”長(zhǎng)期主義破局逆境之惑圓桌環(huán)節(jié)，非凡領(lǐng)越副總經(jīng)理?xiàng)罟鈴?qiáng)調(diào)了傳統(tǒng)體育和創(chuàng)新性之間在消費(fèi)領(lǐng)域的重要性。他表示，在現(xiàn)在的體育營(yíng)銷方面，保持傳統(tǒng)體育營(yíng)銷的同時(shí)，也可以更多的關(guān)注新興體育營(yíng)銷機(jī)會(huì)，比如電競(jìng)、潮流運(yùn)動(dòng)等；特別像是在此前一直更加注重傳統(tǒng)體育的酒品牌，將營(yíng)銷打入新興體育，可為品牌開(kāi)拓一個(gè)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

精品資訊 酒韻飄香

“新聞和酒行業(yè)，看起來(lái)好像是兩個(gè)賽道，但是從某種意義上說(shuō)，兩者也有共通之處。”何毅進(jìn)闡釋，“比方說(shuō)，騰訊新聞一直堅(jiān)持走精品路線，要把最優(yōu)質(zhì)的新聞內(nèi)容提供給用戶，這就跟酒廠要推出最優(yōu)質(zhì)的佳釀給愛(ài)酒者是一樣的；騰訊新聞也一直堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，給時(shí)間以價(jià)值，做時(shí)間的朋友，這又跟好酒需要傳承悠久的釀造技藝一樣。”

在騰訊新聞負(fù)責(zé)人何毅進(jìn)的致辭中，新聞與酒業(yè)底層互通、息息相關(guān)。在品牌營(yíng)銷方面，騰訊新聞和騰訊視頻也都參與其中，見(jiàn)證了多起白酒跨界事件營(yíng)銷的里程碑。

何毅進(jìn)表示，“期待在騰訊新聞?dòng)脩艉途破笃放苽鞑ブg，架起一座溝通的橋梁，從而幫助酒行業(yè)早日迎來(lái)春色滿園。”