羅敏又又又開發布會了，這一次轉型目標居然變成了預制菜。

7月18日，美股上市公司趣店集團旗下“趣店預制菜”品牌戰略發布會在國內多家主流媒體和行業合作伙伴的見證下正式召開。趣店集團創始人、CEO羅敏在本次發布會上進行演講，主要介紹了趣店預制菜未來三年的品牌創業伙伴戰略規劃。

在此一天前，帶著好友賈乃亮，在直播間里聊天聊地還聊創業的艱辛，一度哽咽的羅老板，賣力地不停推薦著1分錢的酸菜魚和1塊9的小炒肉和9塊9的粉蒸肉，中間還穿插著賈乃亮的現場“吃播”和羅敏從江西縣城走到紐交所的勵志故事。

這場長達19個小時的直播中，“10萬單酸菜魚，今天直播間送福利，只要1分錢”的海報不停在直播間閃爍。

這場直播號稱拿出幾千萬補貼帶貨，除了數十萬份的低價商品之外，羅敏還在直播間內每五分鐘送出五臺iPhone 13，共送出去一千臺。

這使羅敏的直播間一度爆火，直播同時在線觀看人數最高一度超過90萬人，連續15個小時在抖音直播間帶貨榜排名第一。

據趣店官方披露數據，17日的直播共計場觀人次達9587萬，單日累計銷量為956萬份，抖音賬號“趣店羅老板”單日累計漲粉達397萬人。而新抖數據顯示，這場直播累計銷售額約2.51億元。

大概是之前羅敏一場帶貨銷售額的100倍以上。

然而看起來特別成功的這場帶貨直播，把特價商品和送出去的手機成本都刨除之后，所剩的利潤很難成正比。

但羅敏依然認為自己打了一場非常不錯的翻身仗。

對于這次轉型的選擇，羅敏在發布會上表示：“我想做的是為一千萬人每天節約一個小時，有更多的時間陪伴家人。同時我要支持我的用戶和粉絲創業，大家一起創業努力讓人們生活更美好一些。”

但外界還是有質疑聲出現：為何在美國上市標榜自己是金融信息集團的趣店，開始盯上預制菜了？

#01

“校園貸”起家的趣店

羅敏說，預制菜是他第2個重大創業。

2014年3月，想通過校園做出病毒式傳播和擴張的羅敏，建立起一個專門為年輕人分期付款的平臺，名叫趣分期。他把客戶的群體鎖定在大學生身上，當日羅敏沒有帶領團隊搞什么開業儀式，而是把2萬份傳單交給了20多個大學生在校園里散發。

當晚，趣分期迎來第一個客戶，一個大四男生申請分期購買iPad。看到后臺的申請羅敏驚喜異常，他甚至親自給這個客戶辦完了后臺所有確認的手續，并盯著款項到位。

當時他跟創業團隊的其他伙伴表示，“你們正在見證中國金融互聯網化的歷史”。

很快，趣分期在大學生群體中的發展異常迅速，因為符合大學生超前消費的心理以及不想麻煩家人的想法，越來越多的大學生成為趣分期的用戶，這其實是早期校園貸的雛形。

5個月后，羅敏決定進軍全國。他從母校江西師范大學招聘了200多名應屆畢業生，組成了趣分期第一批的地推團隊。因為沒有地推的經驗，他就親自上陣帶領大家做業務，晚上回去再組織培訓，一點一點總結經驗。就這樣，趣分期代表的校園貸迅速普及到了各大高校。

趣分期開始迎來爆炸增長期。

成立兩年又兩個月之后，羅敏站在了紐交所上市的講臺前，信心滿滿的敲響了那面鑼。改名趣店的趣分期，曾經一度以113億美元的市值成為中概股中成長最快的互聯網公司。

彼時的羅敏風頭無兩，與如今在直播間的落魄模樣形成鮮明對照。

畢竟當時發展迅速的趣分期，拿到了京東、螞蟻金服等一眾互聯網大佬的投資，在校園貸競爭中占得先機，成為突破封鎖第一個上市的企業。

羅敏并沒有料到，趣店上市即他的創業巔峰，隨后便高開低走。

在上市后不到45天的時間里，大學女生因校園貸被逼自殺的新聞被曝光，在輿論環境和監管環境壓迫下，趣店迅速扎進看不到底的深淵。

隨著監管收緊，未經允許的機構不再能從事校園貸業務。羅敏的趣店不得不退出校園市場，龐大的線下團隊在最短時間內被裁。

誰都沒想到剛剛上市成功的趣店面臨的第一個決策，居然就是轉型。

#02

轉型一直在“踩線”

讓人無法直視的是，羅敏對于趣店的方向選擇進行了N次規劃，每一次幾乎都踩到了監管的紅線。

放棄校園貸后，趣店轉型的現金貸、房貸、高管貸多個項目接連出現。但受校園貸的影響，互聯網金融的監管一度收緊，相應的貸款活動和業務，因為找不到有資質的合作伙伴，最終只能變成導流式的業務，利潤也直線下降。

羅敏不得不把眼光放到財產擔保的相應貸款方向上，因為在這個領域，合作的銀行愿意提供更多的幫助。

上市三個月后，汽車金融業務“大白汽車”被羅敏寄予厚望。這個其實聚焦車貸的業務，被羅敏看作是趣店轉型的重要抓手。

同時正臨歲末年初，當年最火的直播答題形式，也讓羅敏看中。沒有經過多少深度研判，羅敏就對外宣稱將在直播答題領域投入上億元，“大撒幣”進行宣傳，趣店將轉型成一家以汽車業務和在線直播答題為核心的互聯網平臺。

三個月后，廣電總局和中宣部的一紙禁令，讓直播答題徹底成為了歷史。

汽車業務也并沒有成為趣店的救命稻草，只懂年輕人，卻不懂金融的羅敏，最終在這塊業務上跌了大跟頭。抱以厚望的大白汽車只運營了兩年，2018年財報顯示，來自大白汽車的的銷售收入21.7億元，成本則高達27.4億元。

很快2020年，羅敏就瞄上了奢侈品銷售，推出了萬里目平臺。他甚至想用百億補貼推動線上二手奢侈品的交易，但最終卻因為消費者的不接受和投訴太多，草草關門了事。

后來羅敏看中線上教育業務，將萬里目轉型成萬里目少兒，希望能借助14歲以下青少年的線上教育火熱浪潮，推動真正趣店完成轉型。當時開始跟合作方簽署少兒成長中心租賃協議，不斷在各省市設立校區。

2020年12月，"萬里目少兒" App上線，為0-9歲少兒提供游泳、網球、足球、籃球、美術、鋼琴、樂高等培訓課程。

這同樣是一個高舉高打的項目。根據當時的公開信息，"萬里目少兒"投資約 30億元，每個綜合體的體量在3500平方米以上，并且全自營，2021年預計門店數達到100家。

幾個月后羅敏就一頭撞上了學齡期兒童線上教培的禁令。

2022年3月，羅敏正式宣布告別少兒教育。一季報顯示，2022年第一季度，公司的一般及行政開支增加77.6%，主要是由于與2021年簽署的萬里目少兒業務的建設合同有關的付款增加所致。

如果從一開始的轉型算起，預制菜可能算羅敏在5年內第10場轉型風潮。

#03

能折騰的羅老板

從2017年10月實現上市到現在，經歷了十場轉型羅敏不光耗費了大量的精力，同時也損失了大量的資金。

這被很多媒體人戲稱是“趣店只要不死，羅敏折騰不停”。

但實事求是，羅敏能這么折騰，趣店還能活到現在，背后是強大的現金流作為支撐。

就在6月份羅敏開直播前不久，趣店發布了2022年的一季報。財報顯示，集團總營收2.02億元，同比下滑60.9%；歸屬于股東的凈利潤為-1.43億元，上年同期凈利潤則為4.78億元。

其主營業務金融信貸業務交易總額21億元，同比減少29.8%，未償還的貸款高達15億元，環比下滑41.3%。

在細分業務中，趣店融資收入1.78億元，較2021年同期的3.62億元下降50.8%；貸款便利化收入和其它相關收入，從1220萬元降至50萬元，同比下滑96.1%；交易服務費和其它相關收入，從5060萬元減至200萬元；銷售收入及其它從6250萬元減至410萬元，金融業務持續收縮。羅敏在財報中表示，集團對現金貸業務保持“謹慎的態度”。

也正因為業務不清晰，2022年5月趣店因為股價長期低于每股1美元，曾經接到過紐交所的退市警告：“如未來6個月里其最后一個交易日美國存托股份收盤價低于每股1美元，以及最后一個交易日的30個交易日內美國存托股份平均收盤價低于每股1美元，將對趣店開始停牌和退市程序。”

這可能是推動羅敏讓趣店迅速進入預制菜賽道的一個重要推手，畢竟如果再不做轉型，很可能趣店就再也沒有轉型的機會了。

財報顯示，2020年趣店營收36.88億元、凈利9.59億元，相較于2019年已經腰斬。2021年財報中，其營收16.54億元，凈利5.891億元。從2020年開始，趣店的營收和凈利潤呈現大幅度下滑態勢。

不過，連續兩年的盈利，使趣店賬上的現金存量依然維持一個較大的份額。6月發布的一季報顯示，截至2022年3月31日，趣店公司擁有現金和現金等價物人民幣22.454億元(3.542億美元)，限制現金人民幣2.291億元(3610萬美元)。

其中，經營活動提供的現金凈額為5.672億元人民幣，主要來自第三方支付服務提供商的現金提取。投資活動提供的現金凈額為人民幣4310萬元，主要是由于貸款本金凈額，部分抵消了作為衍生工具抵押品的存款支付。用于融資活動的現金凈額為3.778億元人民幣，主要來自回購普通股和可轉換優先票據。

現在趣店加緊轉型，應該是最后的機會。畢竟現金流充沛，而且主營業務正在收縮，加上資本市場的推動，羅敏急吼吼推出預制菜就可以理解了。

但預制菜真救得了趣店嗎？

#04

預制菜是一口鍋

其實，趣店轉型做預制菜也可以看做是背水一戰。

一方面，預制菜市場現在已殺紅了眼，所有人都對此看好，越來越多的重磅玩家已經下場。

艾媒咨詢發布的數據顯示，2021年中國預制菜市場規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億元。

根據蟬媽媽6月份發布的《抖音食品飲料行業報告》顯示，與2021年同期對比，2022年1-4月預制菜抖音銷量增長了1503%，呈現出預制菜強大的市場潛力。

龐大的市場刺激了投資者的目光，競爭愈發激烈。現在已經知道的入局者包括知香、梅林、恒都、知味觀、東來順、大希地等知名品牌。另外，在這一賽道里，還有陸正耀的“舌尖英雄”虎視眈眈。

然而，各大連鎖餐飲品牌都在布局，味知香、安井等早期布局預制菜的企業市場占有率尚不及1%。趣店做預制菜只能押注直播帶貨，想要實現突圍很困難。

另一方面，預制菜是一個供應鏈管理及其重要的市場，相應如何保證食品安全和供應穩定，是預制菜商家必須關注的業務重點。

但在這一點上，趣店可能并沒有做好準備。

6月15日，在羅敏的直播間首秀中，3個半小時的抖音直播銷售額為 231.7 萬元，次日再直播，銷售額 197 萬元。

在羅敏的直播間里，不斷地在進行價格補貼，首單每份9.9元、9.9元包郵的價格持續不斷。在第二日的直播中，新粉絲買一份香菇滑雞只要 1 分錢，當日有庫存顯示為10萬件，這依舊走的是“燒錢”補貼的模式。羅敏甚至稱，這樣一單，公司會虧30元，但“燒錢”補貼，是獲客的重要方式。

如今的趣店，急需獲客。

7月17日，羅敏更在直播間中大送1000臺iPhone手機，試圖引發消費者搶購的風潮，也是在為轉型制造聲量。

銷量雖大，中間有很多都是靠投放吸引的，后續復購率如何還有待觀望。另外，趣店自己不做預制菜，是找企業代工，其中的模式更像三只松鼠，風險和監管以及供應鏈管理都是難題。

關鍵目前趣店的供應鏈管理就已經出現問題，很多購買到商品的消費者發現，商品只是預售鏈接，相應的發貨時間要延后一周甚至10天。可見輕資產創業，對供應鏈管理是不小挑戰。

目前為止，趣店在預制菜領域的投入還屬于看不見的狀態，如果單單只憑借在市場方面的刺激和互聯網營銷的手段，恐怕也只是第二個栽跟頭的三只松鼠。

預制菜被看作近期最熱的賽道，競爭激烈，趣店能否殺出來還是一個未知數。

唯一能肯定的是，留給趣店再次創業的機會已經不多了。