“遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成本的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，直接造成了我們這種咖啡本地小店的生意驟減，以前每日營(yíng)業(yè)額能到1500元~3000元，現(xiàn)在直接下滑了一半以上。”近日，重慶Potato咖啡店主理人在短視頻平臺(tái)發(fā)聲，稱部分連鎖品牌在京東外賣價(jià)格下探至1~2元/杯，這種遠(yuǎn)低于成本的超低價(jià)影響到小店生意。他在視頻中呼吁本土咖啡館共同拒絕無(wú)底線的低價(jià)內(nèi)卷。

Potato咖啡店遇到的困境并不是個(gè)例。另一家本土咖啡品牌Double happiness店長(zhǎng)也發(fā)視頻指出，此前店鋪每日咖啡銷量大約在100杯左右，但在京東外賣低價(jià)補(bǔ)貼影響下，銷量降到原來(lái)的一半。“再繼續(xù)下去的話，我們可能出現(xiàn)虧損，甚至有減員、關(guān)店這些風(fēng)險(xiǎn)。”

▲Double happiness咖啡（左）、Potato咖啡（右）呼吁京東外賣停止超低價(jià)補(bǔ)貼

就在6月5日，重慶市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)刊發(fā)倡議書，呼吁京東外賣停止“百億補(bǔ)貼”內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)。該倡議書同時(shí)由巴浪樹(shù)林咖啡、TOTOMATO咖啡、霧光山亭咖啡等本地多家獨(dú)立咖啡品牌聯(lián)名簽署。

倡議書提到，今年一季度以來(lái)，京東外賣挑動(dòng)“外賣百億補(bǔ)貼”等“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)，將咖啡現(xiàn)制飲品作為投放高額補(bǔ)貼的重點(diǎn)品類，導(dǎo)致咖啡行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格斷崖式下行，對(duì)行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展造成不利影響。如本地獨(dú)立咖啡品牌巴浪樹(shù)林、悟飲門、霧光山亭等，5月份線上交易金額同比下降了12%，訂單平均價(jià)格下降了13%，獨(dú)立咖啡品牌的市場(chǎng)份額被嚴(yán)重分流。

目前，在外賣平臺(tái)低價(jià)補(bǔ)貼之下，連鎖品牌的咖啡售價(jià)已經(jīng)進(jìn)入到“1元時(shí)代”。以重慶為例，瑞幸一杯“橙C”美式價(jià)格補(bǔ)貼后5.9元/杯、庫(kù)迪咖啡為1.68元/杯，并且均免配送費(fèi)。而同樣規(guī)格的產(chǎn)品，在兩家品牌的官方小程序中均為9.9元/杯。記者查詢發(fā)現(xiàn)，這些連鎖品牌咖啡補(bǔ)貼后價(jià)格大幅低于本地獨(dú)立咖啡品牌，如后者人均消費(fèi)則在20-40元不等。

5月13日，市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部門約談外賣平臺(tái)企業(yè)，要求相關(guān)平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，公平有序競(jìng)爭(zhēng)，共同營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者、平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者和外賣騎手的合法權(quán)益，促進(jìn)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)規(guī)范健康有序發(fā)展。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院研究員、博士生導(dǎo)師黃浩此前曾在《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》撰文表示，一些平臺(tái)仍試圖憑借資本補(bǔ)貼，聯(lián)合部分餐飲品牌，人為制造遠(yuǎn)低于成本的超低價(jià)，意圖在競(jìng)爭(zhēng)激烈的存量市場(chǎng)中快速搶占份額。資本補(bǔ)貼下的價(jià)格并非源于效率提升或成本優(yōu)化，而是扭曲的市場(chǎng)信號(hào)，可能對(duì)一些中小商家構(gòu)成不公平競(jìng)爭(zhēng)壓力，令他們陷入“增收不增利”的困境，甚至可能危及生存。

“我們作為本土實(shí)體小店，也希望這種大平臺(tái)不要再以這樣聯(lián)合大品牌進(jìn)行大規(guī)模的低價(jià)補(bǔ)貼，沖擊我們實(shí)體商家的生意了。給我們留口飯吃，讓咖啡的價(jià)格回歸理性，讓本土的咖啡店能夠有一席生存之地。”Potato咖啡店店長(zhǎng)說(shuō)。